Francia

Champagne Grand Cru 2009 Beaufort

  • Luogo: Ambonnay, Champagne, Francia
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigni: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
  • Annata: 2009, sboccatura 2020
  • Alcol: 12%
  • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione spontanea in tini di legno e rifermentazione in bottiglia secondo la méthode champenoise. Maturazione in bottiglia fino alla sboccatura. Dosaggio: circa 8 g/l.

Lo Champagne Brut 2009 nasce dai vigneti Grand Cru di Ambonnay, a sud-est della Montagne de Reims, su suoli prevalentemente calcarei che danno vita a vini strutturati, dall’espressività decisa e dal grande potenziale evolutivo.

I profumi sono legati alla frutta rossa, allo zenzero e alle spezie che con il passare dei minuti si esprimono al meglio; in bocca si muove disinvolto nonostante la materia, il perlage è sottile e l’acidità vivace, la chiusura lasciata al ritorno speziato e salino.

Da provare in abbinamento al petto d’anatra con una salsa agrodolce preparata con il suo fondo, miele e succo d’arancia.

Temperatura di servizio: 11-13 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
100,00 €/pz
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Champagne Grand Cru 2009 Beaufort - fronte
Champagne Grand Cru 2009 Beaufort
André Beaufort
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