Ambonnay | Francia

Champagne Grand Cru 2010 Beaufort

  • Luogo: Ambonnay, Champagne, Francia
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigni: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
  • Annata: 2010, sboccatura 2018
  • Alcol: 12%
  • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione spontanea in tini di legno e rifermentazione in bottiglia secondo la méthode champenoise. Maturazione in bottiglia fino alla sboccatura. Dosaggio: circa 8 g/l.

Lo Champagne Brut 2010 nasce dai vigneti Grand Cru di Ambonnay, a sud-est della Montagne de Reims, su suoli prevalentemente calcarei che danno vita a vini strutturati, dall’espressività decisa e dal grande potenziale evolutivo.

Inizialmente discreto all’olfatto, mostra presto i profumi di zenzero ed erbe; in bocca la struttura è avvolgente, slanciata dall’acidità e dalla nota amara, il ricordo salino è lunghissimo.

Lo consigliamo in abbinamento alle animelle di vitello panate, gambero rosso e maionese alle erbe.

Temperatura di servizio: 11-13 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
77,00 €/pz
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Champagne Grand Cru 2010 Beaufort - fronte
Champagne Grand Cru 2010 Beaufort
André Beaufort
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