Champagne | Francia

Champagne Polisy Brut Reserve Beaufort

  • Luogo: Polisy, Champagne, Francia
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigni: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
  • Sboccatura: 2021
  • Alcol: 12%
  • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione spontanea in tini di legno e rifermentazione in bottiglia secondo la méthode champenoise. Maturazione in bottiglia fino alla sboccatura. Dosaggio: circa 8 g/l.

Lo Champagne Polisy Brut Réserve nasce dai vigneti di Polisy, nella Côte de Bar, dove i terreni prevalentemente argillosi danno vita a vini eleganti, freschi e dallo sviluppo gustativo teso.

L’espressione olfattiva è esuberante, la scorza di agrumi si alterna al profumo dolce di miele; in bocca si percepisce una equilibrata acidità e mineralità che permanendo anche dopo la deglutizione lasciano il palato perfetto.

Da provare in abbinamento al bollito misto di carne bianca e rossa.

Temperatura di servizio: 9-11 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
58,00 €/pz
Sono disponibili al momento solo 2 articoli
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Champagne Polisy Brut Reserve Beaufort - fronte
Champagne Polisy Brut Reserve Beaufort
André Beaufort
BIOLOGICO
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