E' un succo di pomodoro datterino, fatto solo con i pomodori datterini gialli coltivati in Sicilia e raccolti al giusto livello di maturazione. Nulla di più viene aggiunto.
E' preparato seguendo il metodo di Marco Colzani che, in tutti i suoi prodotti, segue una attenta selezione qualitativa della materia prima e l'eliminazione tutto ciò che è superfluo.
I succhi di Marco Colzani sono artigianali ed artigiano si definisce Marco, nello specifico, uno di quelli che trasforma tutto ciò che gli passa tra le mani.
