E' una crema di nocciole e cacao prodotta partendo dalla miglior nocciola italiana, cultivar Tonda Gentile delle Langhe I.G.P., coltivata a Cravanzana in Piemonte.
Le nocciole vengono essiccate lentamente e delicatamente ad aria e lavorate evitando di esporle ad eccessivi surriscaldamenti per garantire della freschezza organolettica originaria.
La
cremosità di questa crema deriva dall’
altissimo contenuto di frutta secca a cui non vengono aggiunti né grassi né lecitine ma solo il cacao amaro e lo zucchero di canna.
