Sono i peperoni alla crudaiola de I Contadini.
Coltivati in campo aperto nel mese di Maggio e raccolti, a mano, ad Agosto e a Settembre direttamente dall'azienda che li coltiva, i peperoni dolci rossi vengono immediatamente lavorati.
Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde, messi in concia per qualche ora e successivamente vengono messi nei vasi, sempre a mano e vengono aggiunte foglie di menta fresca, aglio secco e olio extra vergine di oliva.
Sono ideali in abbinamento a qualunque piatto di carne o di pesce ma anche come ingredienti di un panino gourmet.
